Закуски и блюда из овощей :салат из свежей белокочанной капусты, яблок и лука

Written by bobrpravda   // 29.05.2013   // 0 Comments

Закуски и блюда из овощей

Закуски и блюда из овощей

Салат из баклажанов и фасоли

Баклажаны нарезают кусочками, отваривают, добавляют вареной фасоли, шинкованной лука, масла, молотого перца, соли и сахара. Все хорошо перемешивают, выкладывают в салатник или на блюдо и посыпают зеленью петрушки.
На 500 г баклажанов — 120 г фасоли, 2 1/2 ст. ложки масла, 1 1/2 ст. ложки сахара, 100 г репчатого лука, на кончике ножа молотого черного перца, 2 чайные ложки рубленой зелени петрушки.

Салат из свежей белокочанной капусты, яблок и лука

Капусту мелко шинкуют, кладут в кастрюлю, добавляют соли, уксуса, нагревают, непрерывно помешивая до оседания ее на дно сосуда, отцеживают сок, добавляют нарезанных соломкой свежих яблок, сметаны, смешанной с сахаром и перцем, и шинкованной репчатого лука. Все хорошо перемешивают и выкладывают в салатник или на блюдо.
На 500 г свежей капусты — 200 г свежих яблок, 75 г репчатого лука, 3 чайные ложки сахара, 3/4 стакана сметаны, на кончике ножа молотого черного перца.


Tags:

Закуски и блюда из овощей


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*