Как хранили плоды древние украинцы

Written by bobrpravda   // 08.06.2013   // 0 Comments

Как хранили плоды

Как хранили плоды

Выращенный урожай необходимо было должным уберечь — от влаги, мороза, грызунов. Хорошо зная физические характеристики плодов, земледельцы использовали для их хранения такие сооружения, где следовала соответствующая температура. Все корнеплодных относятся к категории теплолюбивых, что и учитывалось при строительстве укрытий. Колосковые культуры как морозостойкие хранили в амбарах, на чердаках, в сундуках, Житница и др..
Для хранения картофеля крестьяне прилагали особенно много усилий. Об этом свидетельствует большое количество разнообразных по конструкции сооружений на разных поприщах Украины, особенно в Карпатах. Все сооружения делились на наземные, полуподземные и подземные, хронически возникали по мере накопления знаний о физико-ботанические особенности плода и его утилитарно-хозяйственное значение.

Небольшие ямы, в которых содержалось 4-5 ц картофеля, выкапывали у печи в жилой комнате; иногда это была неглубокая яма без укрепленных досками стенок, которая закрывалась дощатым крышкой. Устраивали сооружения полуподземного типа на огородах — концы (?хопьякы?, ?объемы?, ?окоп?). В конце XIX в. появляются стационарные помещения подземного типа, где хранят как картофель, так и некоторые другие огородные культуры. Это прежде погреба, склепы (?пивной?, ?походючи ямы?), которые выгодно отличались от своих предшественников функционально-практической конструкцией.


Tags:

Как хранили плоды


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*