Как разводили овец в древней Украине

Written by bobrpravda   // 04.08.2013   // 0 Comments

Как разводили овец

Как разводили овец

Овцеводство. Грубововнових овец на территории Украины разводили издавна. Местные украинские породы были представлены черными решетиловский и серыми сокольскими овцами. С конца XVIII в. на Полтавщине, а затем и по другим губерниям распространилось разведения тонкорунных мериносов, а со второй половины XIX в. — каракульских овец. Были известны также овцы российских и грецких пород. В Карпатах разводили небольших роста, неприхотливых и выносливых овец так называемой старой гуцульской породы, а также белых, черных, пепельных смешанных овец.

Зимой овец держали в утепленных помещениях. При достаточном количестве сена кормили пять раз в сутки. Летом на Полесье и в зоне Лесостепи использовали Выгинный форму выпаса: днем ??овец пасли в отарах пастухи, а на ночь загоняли во дворы. На Юге, где до второй половины XIX в. содержались большие (по 800-1200 голов) овец, и особенно в Карпатах применялась отгонного форма выпаса, при которой овцы находились на отдаленных пастбищах в течение всего летнего сезона.

С наступлением тепла, обычно в мае, перед выгоном на пастбище животных стригли. Овцы давали крестьянину, кроме шерсти, овчину, мясо, жир. Украинский владели умением получать из ягнят высококачественную овчину — мерлушки и смушки, которые шли на шапки и воротники. Особенно славились решетиловские мерлушки. В Карпатах, в отличие от остальной территории Украины, овец доили, изготавливая из молока брынзу, гуслянку т.п.. Каждый более-менее способен крестьянский двор на Украине стремился иметь собственных овец.


Tags:

Как разводили овец


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*