Как развивали скотоводство древние украинцы

Written by bobrpravda   // 04.08.2013   // 0 Comments

Как развивали скотоводство

Как развивали скотоводство

Скотоводство в украинском было тесно связано с земледелием. Почти в каждом дворе обязательно держали коров, волов и лошадей, овец, свиней. Содержание скота давало, кроме мясных, молочных продуктов и шерсти и кожи, возможность крестьянину получать навоз для удобрения полей. Особое внимание издавна уделялось разведению быков, поскольку до второй половины XIX в. их использовали как основную тягловую силу. Большое значение придавали коневодству и овцеводству. Полученные из овец черные решетиловские и серые Сокольское мерлушки имели высокую репутацию даже за рубежом. Тонкая шерсть мериносных овец также пользовалась большим спросом на мировом рынке. Коней на Украине разводили как рабочий скот. С овец, кроме шерсти и кожи, получали мясо (доили их только в Карпатах). Относительно свиноводства, то преобладали местные украинские чернобурых и белые мясные породы, несколько позже распространились белые английские свиньи. Киз разводили сравнительно мало, брезгуя их мясом и молоком. Не мало значительного развития и разведения кроликов.

В зависимости от природных и социально-экономических условий существовала несколько способов содержания скота летом. В зоне Лесостепи и частично Полесье преобладала вигинна форма выпаса скота с наймом чабана, обрядами и обычаями первого выгона скота на пастбище. На Полесье рядом с ней бытовала и отгонного форма. Завершенный вид она приобрела в горном С. Карпат, особенно Гуцульщины, с которым связаны обычаи так называемого долинного хода (см. раздел «Трудовая обрядность» ), существование специфического полонино хозяйства с многочисленными архаическими чертами. С конца XIX — начала XX в. во всех регионах все чаще стал применяться индивидуальный выпас скота, особенно в хозяйствах, где было много детей, то есть собственных пастухов. Волов и лошадей, которых в течение дня использовали как тягло, пасли ночью (водили в ночное ).

Ухаживая скот в течение веков, Украинская выработали немало рациональных норм его содержания, кормления и т.д.. Отряды, хлева, конюшни, загоны вовремя убирали, как подстилку использовали ржаную или пшеничную солому. Особенно пристально ухаживали за молодняком.


Tags:

Как развивали скотоводство


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*