Что приготовить на День Валентина 2016: рецепты на 14 февраля (День влюбленных)

Written by bobrpravda   // 14.12.2015   // 0 Comments

Что приготовить на День Валентина 2016: рецепты на 14 февраля (День влюбленных)

Что приготовить на День Валентина 2016: рецепты на 14 февраля (День влюбленных)

День святого Валентина — праздник, который отмечают жители практически всех стран и континентов. Обязательными атрибутами праздника являются красочные открытки с любовными признаниями, цветы и подарки любимым — и, конечно же, романтический ужин при свечах. Каждой девушке будет приятно побаловать любимого необычными блюдами, демонстрируют ее навыки, заботу и внимание. Дополнением к праздничному меню станет красиво оформлен стол, декорированный салфетками и изысканными столовыми приборами.

Теплый пирог с семгой

Сытный пирог — один из самых вкусных кулинарных шедевров. По-настоящему царским есть пирог (киш) с красной рыбой и брокколи, вкус которого удачно подчеркивает сливочное заправка.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций из рецепта: 6

Що приготувати на День Валентина 2016: рецепти на 14 лютого (День закоханих) Пирог с семгой подчеркнет уровень ваших кулинарных способностей
Ингредиенты

Пшеничная мука — 230 г

Сливочное масло — 150 г

Куриные яйца — 3 шт.

Сыр твердых сортов — 55 г

Сливки жирные — 1 ст.

Лук-порей — 1 шт.

Свежие томаты (черри) — 4 шт.

Брокколи 250 г

Свежая семга — 250 г

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Смесь итальянских трав — по вкусу

Приготовление

Сливочное масло охладите в морозилке и мелко нарежьте. В просеянную пшеничную муку добавьте масло, тщательно разотрите руками. Добавьте одно куриное яйцо, еще раз тщательно перемешайте тесто и сформируйте из него шар. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодное место на полчаса. Порей нарежьте кольцами средней толщины. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите порей и обжаривайте его в течение 7-10 минут.

Достаньте тесто из холодильника и раскатать до толщины 0.5 см. Диаметр круга должен превышать диаметр формы для запекания на 5 см. Выложите тесто в форму, подняв бортики. Чтобы тесто не вздувалось, нужно сделать проколы вилкой. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. В это время займитесь приготовлением начинки. Сыр натрите на мелкой терке и перемешайте с двумя куриными яйцами. В посуду со смесью налейте сливки, присолите, добавьте перец и травы.

Семгу порезать небольшими кусочками. Выложите в форму с тестом поджаренный лук и кусочки семги, залейте сливочной заправкой. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Брокколи нарежьте кусочками, черри — кружочками. Выложите овощи поверх рыбы, оставьте в духовке еще на 20 минут. Готовое блюдо достаньте и немного остудите перед подачей.

Клубничный йогуртовый торт

Легкий, воздушный и очень простой в приготовлении десерт из йогурта и клубники станет украшением любого праздничного стола, особенно в День всех влюбленных. Несомненным плюсом этого десерта является отсутствие необходимости выпекать торт. При желании ягоды клубники можно заменить на персики или малину.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций из рецепта: 6

Що приготувати на День Валентина 2016: рецепти на 14 лютого (День закоханих) Изысканный торт украсит ваш ужин в День святого Валентина!
Ингредиенты

Натуральный йогурт — 2 ст.

Молоко жирное — 2 ст.

Желатин — 40 г

Какао-порошок — 1 пачка

Сахар — 235 г

Сок свежевыжатый апельсиновый — 2 ст.

Кипяченая вода — 85 мл

Клубника свежая или консервированная — 450 г

Приготовление

Растворите в двух стаканах молока 30 г желатина и оставьте на 15 минут. Приготовьте форму со съемными бортами, застелите дно пищевой пленкой, а стены — пергаментной лентой. Блендером взбивайте йогурт 7 минут, добавьте сахарный песок (150 г) и апельсиновый сок, еще раз тщательно взбейте. В посуде с толстым дном разогрейте молоко с желатином (не доводя до кипения).

Затем теплое молоко нужно влить в посуду с йогуртовой смесью, постоянно помешивая. От заготовки отделите половину и, перемешивая, добавьте какао-порошок, пока не будет получена масса, по консистенции напоминает домашнюю сметану. Вылейте массу в форму и поставьте в холодильник на 15 минут. После этого нужно приготовить массу со второй половины молочно-йогуртовой смеси и вылить в форму, оставив ее еще на 15 минут.

Замочите 10 г желатина в кипяченой воде, дайте постоять 12 минут, после чего окончательно растворите, поместив смесь на слабый огонь. Клубнику промойте, просушите и взбейте блендером или вилкой в ​​пюре (консервированной клубники сначала дайте стечь на дуршлаге). Добавить растворенный желатин и еще раз перемешайте. Выложите клубничный слой в форму и поставьте в холод, пока торт полностью не застынет.

Маршмеллоу «Валентинки»

Тематический праздничный зефир, изготовленный своими руками — это прекрасный десерт и дополнения к подарку ко дню святого Валентина. Зефир получается очень легким и не требует выпечки.

Время приготовления: 45 мин.

Порций из рецепта: 6

Що приготувати на День Валентина 2016: рецепти на 14 лютого (День закоханих) Сладкие сердечки станут прекрасным дополнением к праздничному столу
Ингредиенты

Сахар — 45 г

Сахар ванильный — 1 пачка

Инвертный сироп — 55 г

Кипяченая вода — 350 мл

Желатин — 50 г

Куриные яйца — 2 шт.

Сахарная пудра — 0.5 ст.

Картофельный крахмал — 0.5 ст.

Пищевой краситель — 0.5 ч. Л.

Растительное масло — 1 ч. Л.

Соль 025 ч. Л.

Приготовление

Желатин растворите в 180 мл кипяченой воды. В посуду с толстым дном вылейте сироп, добавьте остаток воды, всыпьте сахар-песок, посолите и добавьте ванильный сахар. На огне средней интенсивности доведите до кипения, постоянно помешивая ингредиенты. Уменьшите огонь и прогревайте еще 12 минут, а затем снимите с огня. Добавьте в сироп желатин и взбивайте смесь миксером в течение 4-5 минут. Затем необходимо отделить белки и взбить до крепкой пены, постепенно добавить сироп, не прекращая взбивать.

В полученную массу введите пищевой краситель и взбивайте до загустения. Противень застелите пергаментом, смазанным маслом, положите смесь в форму и оставьте застывать на несколько часов. Перемешайте картофельный крахмал и сахарную пудру, посыпьте смесью поверхность стола, выложите застывшее тесто для печенья. Сверху также нужно присыпать тесто крахмальной смесью. С помощью формы вырежьте из пласта сердечка. Обваляйте каждую зефирку в крахмале и оставьте на 10 минут.

Куриные рулетики в маринаде

Вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для романтического ужина при свечах. Насыщенный вкус куриного мяса подчеркивается нежным вкусом запеченной айвы, а особую изюминку блюду придает островато вкус имбиря. В качестве гарнира к рулетики можно подавать рис или салат из свежих овощей.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций из рецепта 5

Що приготувати на День Валентина 2016: рецепти на 14 лютого (День закоханих) Удивите любимого человека оригинальным блюдом с айвой!
Ингредиенты

Куриные окорочка — 5 шт.

Апельсин — 1 шт.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Корень имбиря — 30 г

Соль, перец, специи — по вкусу

Айва — 1 шт.

Приготовление

Окорочка помойте и отделите кости от мяса. Выдавите сок из апельсина. Имбирный корень натереть на терке, смешайте с апельсиновым соком, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, перемешайте. Влейте оливковое масло и еще раз смешайте все ингредиенты. Поставьте на полчаса в холодную место. Айву помойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками.

Достаньте курицу из холодильника, немного отбейте, выложите на каждый кусочек айву, заверните рулетом и скрепите. Каждый рулетик оберните фольгой. Духовку разогрейте до 185 градусов, выложите курицу в форму и запекайте 50 минут. Разверните фольгу, добавьте температуру до 200 градусов и дайте постоять в духовке еще 10 минут, чтобы рулетики подрумянились.

Креветочный салат с лимонным соком

Морские продукты недаром считаются афродизиаками. Легкий и вкусный салат из креветок и авокадо станет прекрасной закуской или гарниром к другим блюдам праздничного стола.

Время приготовления: 35 мин.

Порций из рецепта 5

Що приготувати на День Валентина 2016: рецепти на 14 лютого (День закоханих) Праздничную атмосферу создаст разнообразие блюд
Ингредиенты

Замороженные креветки — 500 г

Авокадо — 2 шт.

Свежие томаты — 250 г

Моцарелла — 200 г

Базилик — 1 веточка

Салат зеленый — 1 пучок

Оливковое масло — 3 ст. л.

Лимонный сок — 1.5 ч. Л.

Соевый соус — 1.5 ч. Л.

Приготовление

Морепродукты заранее разморозьте под струей воды. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, воду доведите до кипения, посолите, всыпьте креветки, выключите огонь. Дайте постоять 8 минут, выньте креветки и очистите. Крупно нарежьте помидоры и смешайте с креветками. Моцареллу нарежьте крупными кубиками, добавьте к креветкам и томатам.

Авокадо помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Помойте базилик, оторвите листочки и добавьте в салат. Салатные листья помойте, обсушите, крупно порвите руками и выложите на салат. Смешайте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, заправьте подготовлен салат.

Фаршированный ананас

Сочетание сладкой мякоти ананаса и мяса давно стало в кулинарии классическим. Блюдо готовится быстро и легко, а способ подачи — в половинках свежего ананаса — делает его необычным и праздничным.

Время приготовления: 45 мин.

Порций из рецепта: 2

Що приготувати на День Валентина 2016: рецепти на 14 лютого (День закоханих) Экзотические блюда наверняка придутся по вкусу гурманам!
Ингредиенты

Индюшиный фарш — 200 г

Сыр твердых сортов — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Репчатый лук — 1 шт.

Ананас свежий — 1 шт.

Сметана жирная — 3.5 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Тимьян сухой — 0.5 ч. Л.

Паприка сухая — 0.5 ч. Л.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде масло, добавить лук и индюшиный фарш, всыпьте специи, тщательно перемешайте и обжаривайте до полуготовности. Влейте сметану и подержите на слабом огне еще 5 минут. Ананас помойте, разрежьте вдоль, вычистить мякоть и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите ножом или натрите на мелкой терке. Измельченным чесноком натрите стенки вычищенного ананаса.

Выложите в ананасные «кораблики» слой фарша, слой рубленой мякоти ананаса, снова слой фарша и снова ананас. Натрите сыр и присыпьте «кораблики» сверху. В разогретую до 185 градусов духовку поместите «кораблики» и запекайте в течение 20 минут (зеленые хвостики ананаса предварительно необходимо завернуть в фольгу — так они не подгорят).


Similar posts

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*